つぶつぶマザー村上美保ブログ　　　　　　　　　「五感を磨く料理×暮らし」

高キビ甘酒チョコトリュフの レッスンを開催しました♪ コロコロまんまるカラフル可愛い♡チョコトリュフ♡ 高キビは、アフリカが原産の雑穀。 赤茶色の米粒大の丸い粒ですが、 ２メートルくらいの高さまで成長することもある 生命力の高い雑穀です。 高キビは、日本では、 別名モロコシとも呼ばれ、 英語名はソルガム、 中国名は高リャン、 韓国ではススと呼ばれます。 炊き上がりは、おこわのような キュッとした弾力のある歯ごたえがあります。 また、食物繊維やマグネシウム、 鉄分も多くて、 便秘や貧血を防ぐとも言われています。 （つぶつぶグランマゆみこ著「ごはんの力」より） 我が家の夫は、 普段から便通が良いのですが、 雑穀（特に高キビ）を食べた翌日は、 明らかに便の質が良くなると言います。 高キビを使ったおかずには、 高キビと野菜を醤油で炒めたソテー （ごはんがススムのです！）とか 高キビと野菜とトマトで、 高キビボロネーゼパスタにしたり、 高キビでミートボールにしたり、 いろいろ展開できるのですが、 高キビをスイーツにすると、 なんと！チョコレート風味になるという 摩訶不思議（笑）！ 美味しくて、嬉しくて、楽しくて 幸せになります♡ 参加者さんと、 そんな楽しい時間を過ごしていたら、 ほらね、 サンキャッチャーの虹の光も 照らしてくれました（右上） 参加者の方の感想です。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ 高キビチョコ、とても美味しかったです！ 初体験の味で、お腹も気持ちも満足でした。 玄米コーヒーも香ばしくて美味しかったです。 このチョコなら、本当に罪悪感とか、 「食べちゃった・・・」という後悔がなく、 満足だけが残りそうです。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊   高キビ甘酒はハードルが高いと思って 手を出せずにいましたが、 体験してみると、難しいイメージが優しく 溶けていくような感じでした。 本当にありがたく頂けるお菓子に出会えて 嬉しいです。 ありがとうございました。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ この 高キビ甘酒チョコトリュフ のレッスンを、 ２月１日（金）10〜12

1月23日（水）、 つぶつぶ 創始者 ゆみこ が主宰する 女びらき！ 小袖ドレスファッションショー＆パーティー に参加しました。 参加者全員が、 ゆみこがセレクトした 小袖ドレスを着て、 スポットライトの 当たる ファッションショーに参加し、 一人一人、 プロのカメラマンに 写真撮影してもらい、 アクセサリー、ストール、 着物や小物などのお買い物したり、 つぶつぶ弁当や スイーツ 、 夜は、懇親会で つぶつぶディナーを楽しみ、 夢のような至福の １日を過ごしました💕 わたしの未来食セミナーScene2を受講された、ゆうさん♡ わたしの未来食セミナーScene1を受講してくれたえみさん♡ つぶつぶマザー仲間とスイーツタイム♪ シュガーフリーのうぐいす餅♡ 喜物創えんぎあん代表・国領満男さんと 成人式以来の着物。 ずっと憧れていた着物。 面倒、大変というイメージが抜けず 着付け教室にもなかなか通えない。 いつまでたっても着れない着物。 それが、 腰紐２本のみで、 襦袢なし（Tシャツ襦袢を着用） 、 帯も細く、 腰に巻くので、 １日中着ていても、 苦しくない！ 着付けを習わなくても、 簡単に着ることができる！ 小袖ドレスのおかげで、 美しい日本の伝統や文化に 触れる機会が実現しました♪ しかも、この小袖ドレスは、 ゆみこが 厳選して選んだ、 質の高いものなので、 纏っただけで、 ふわりと包まれたエネルギーが なんとも心地よいのです♡ 小袖ドレスを着て、 参加者さんそれぞれが着る 個性ある美しい着物や帯を 眺めるのは、 美術館でアートに 触れているような感覚♡ エネルギー高い着物は、 着る人の魅力も200％アップするので、 ファッションショーで スポットライトが当たると、 着物はキラキラと輝きを増し、 着る人の魅力も一層引き出してました♡ 19世紀末のウィーン画家クリムトの絵をデザインした帯！ 今回のイベントに参加したことで、 自分の感度が一気に上がりました。 日本の気候風土、伝統、歴史、文化が 育んできた着物。 そこには、千年以上の時を経て、 ご先祖様から

今月から月２回の東京です♪ 毎月の研修に加え「 未来食スクール 」の アシスタントに入ることになり、 今日から３日間、東京でお仕事です♪ 「 未来食スクール 」というのは、 未来食セミナー Scene1～３を受講して、 　 つぶつぶ料理をもっと学びたい！作りたい！ つぶつぶ料理コーチになりたい！ 　 そんな熱～い想いを持った方々が 全国から集まる「つぶつぶ料理」を 学ぶためのスクールです。 わたしも５～６年前に通いましたが、 毎回学ぶ料理の美味しさ、 品数の多さ、 目から鱗の料理法、 全国の仲間と交流する楽しさ、etc つぶつぶ料理と出会った当時の初心に返り、 新たな気持ちで、関われることが楽しみです♪ 今晩は、最近お気に入りの宿で、まったり〜♪ 明日からの本番に備えます♪ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 安曇野〜出雲　雑穀＆野菜の料理教室 「つぶつぶキッチン凜の輪」 〜軽やかに、今とは違う人生にシフトする〜 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* つぶつぶマザー村上美保 ━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－ ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － 村上　美保 　　メルマガ登録は　 ＞＞＞こちら つぶつぶ料理コーチ＆未来食セミナー公認講師 日本ベジタリアン学会認定アドヴァイザー 国家公務員として20年以上霞ヶ関を中心に海外勤務も経験。 娘と弟のアトピーをきっかけに「食」を見直し、つぶつぶに 出会う。「食」＝「生き方」の選択。311東日本大震災、夫の鬱病などをきっかけに、2014年公務員を退職し、家族で安曇野へ移住。家族ぐるみで新しい生き方と暮らしを創造中！ ━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－ ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ － ━ 村上美保プロフィール（公式サイト） メルマガ登録 つぶつぶHP 未来食セミナーHP つぶつぶ料理教室って？ 安曇野までのアクセス ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼