高キビボロネーゼに ハマってます♪ 普段の料理は、 和食が多いのですが、 先日久しぶりに 高キビボロネーゼを作ったら、 もうメチャクチャ美味しくて ビックリしました(笑) つぶつぶと出会って 5年になりますが、 つぶつぶ料理は、 何度作っても、 何度食べても、 やっぱり「美味しい〜!」と 思わず口にしちゃう(笑) 何度も連呼しちゃう(笑) セミナーや料理教室に 参加された方が、 つぶつぶ料理を初めて食べて、 「美味しくてビックリした」 と感想頂くこともあるのですが、 それは、まさに、 思考で判断している 美味しさではなくて、 自分の意識が驚いてしまうくらい、 無意識の領域で判断する 美味しさだから、 つい、ビックリが 生まれるのです。 つまり、 つぶつぶ料理は、 身体の細胞が求めている 美味しさだから、 同じ料理を作っても、 何度でも「美味しい」が 生まれるのです。 そして、 つぶつぶの学びや料理を 実践していると、 いろいろな変化があります。 先日の料理教室に参加された セミナー受講者の方達から 「子供が「美味しい」と 食べてくれるので、 料理が楽しくなった。」 「外食好きだったけど、 自分の作る料理が一番美味しいと 感じるようになった」 ・・というような 感想も頂いたのですが、 自分が作った料理を、 自分で「美味しい」 と喜んで食べ、 家族が「美味しい」 と喜んで食べ、 友人らが「美味しい」 と喜んで食べ・・・ そんな日々を 繰り返しているうちに、 美味しい料理が作れる わたしに 自己肯定感が 勝手に上がり、 自己満足感も 勝手に上がり、 自己幸福感も 勝手に上がっちゃうのです♪ だから、 つぶつぶを実践していると、 元気になる人が多いし、 幸せになる人が多いのも 自然なこと。 そして、これは、 未来食セミナーで、 しっかりとした土台を 築いた上で、 つぶつぶ料理を実践 しているからこそ、 確かな変化と自信となって 自分に返ってきます。 右脳と左脳、 両方からのアプローチが 揺るぎない軸
安曇野〜出雲 雑穀&野菜の料理教室「つぶつぶキッチン凜の輪」主宰。 軽やかに生きるシンプル料理術で、楽しく、美しくなる料理と暮らし。