つぶつぶマザー村上美保ブログ　　　　　　　　　「五感を磨く料理×暮らし」

こんにちは♪ ーーーーーーーーーー 雑穀×ビーガン×おいしい 日本生まれの未来食を学ぶ つぶつぶ料理教室 ーーーーーーーーーー つぶつぶキッチン凜の輪主宰 つぶつぶマザー村上美保です。 雑穀粉 入りの優しい美味しさを 是非知ってほしい！！！ と思って開催したパンレッスン。 天然酵母を起こして、 雑穀／高キビ粉パン 雑穀／ヒエ粉入り五穀パンを 蒸しパンと 焼きパン 両方作りました。 蒸しパンの中には、 高キビミートボールと 高キビ甘酒チョコレート入れた スペシャルバージョン。 オーブンで焼いたパンには、 ラギ粉のパテ 蒸しナスのディップ 塩油や漬物オイルをつけて食べました。 キヌア入りのミネストローネ アマランサスのドレッシングをサラダに添えて。 大人４名、子供（赤ちゃん含む）５名の 参加だったので、 子供達も捏ねたり成形したり たくさん手伝ってくれました。 バターも砂糖も使ってないのに、 もっちりとしていて、 しっかりとした食べ応えがあります。 穀物の自然の甘味が優しくて 胃腸の中に入ってきた時の感覚も違います。 そして、一次発酵のみで 簡単に作れるも魅力♡ 美味しくて、満足感あって お腹いっぱい！ でもね、 最後のしめは、 やっぱり、ご飯&お漬物♫ 子供達の エネルギーいっぱいの、 賑やかなレッスンでした♪ ありがとうございます😊 今年最後のパンレッスンを 9/12(木)に開催しますので、 ご興味ある方は、是非どうぞ！ 天然酵母で作る五穀入りパンと高キビ粉パン→申し込み！ そして、秋のスペシャルレッスン２つ開催します！ もちあわの月餅（非公開レシピ！）は、 ９月１６日（祝月）13:30〜16:00 １０月３日（木）10:30〜13:00 《詳細とお申し込み》 https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/24 ヒエの蒲焼は、 １０月５日（土）10:30〜13:00 １０月２２日（火）10:30〜13:00 《詳細とお申し込み》 https://tubut

こんにちは♪ 人生が変わる料理教室 つぶつぶキッチン凜の輪主宰 つぶつぶマザー村上美保です。 ＊1日で食といのちの本当の関係と 30種類の手料理術を学ぶ＊ 未来食セミナーScene1 を 開催しました。 長野県内から 再受講の方含め３人の方がご参加。 夜の交流会には、ご家族も参加され、 旦那様達にも「美味しい」と喜んでいただき、 楽しい時間になりましたよ♫ 「これ、全部、動物性食品を 使っていないんですよね？？？」と 食後の満足感に驚かれていました（笑） ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー セミナー参加者さんの感想です↓↓↓ 【セミナーを受ける前と今では、どんな変化を感じますか】 ＊もっと喜びと感謝を持って料理をし、食したいと思ったし、 家族や今の自分の存在が奇跡的なことだと感謝したいと思った。 ＊食事を作る、食べる中で一番大切なのは、美味しくて、 心が喜ぶかどうかで、料理はとてもシンプルなものであると思えた。 ＊これからもつぶつぶを実践して健康になっていけると 自信がつきました。 【その他、今日感じたこと自由にお書きください】 ＊食べ物、地球、家族、友人への「歓喜、信頼、感謝」という 自然に溢れてくる感情をいつまでも忘れずにいたいと思いました。 ＊体の声を聞くことの大切さを学びました。 偽者の美味しさではなく、本物の美味しさを知ること、 自分を信じて、身体に良い食生活を実践して行きたいなと思いました。 つぶつぶ料理は本当に美味しくて、本物の心と体に良い料理なんだと 感じました。必要最低限の調味料でこんなに色々な料理が作れるなんて 本当にびっくりですごいと思います。 ＊つぶつぶを始めてから、ごはんをモリモリ食べるようになりましたが、 毎日のごはんは、本当にシンプルに、ごはん、味噌汁、漬物、 少しの野菜でいいんだとわかり、なんだか安心しました。 いろんなおかずを作って食べさせなきゃ、という思いが強かったですが、 そこまでしなくても「美味しい！」「楽しい！」と思ってやれるところを見つけたいです。体の仕組みは本当にすごい力を頂いていると思うと、本当にもっともっと感謝して行き

こんにちは♪ 人生が変わる料理教室 つぶつぶキッチン凜の輪主宰 つぶつぶマザー村上美保です。 つぶつぶ料理教室公式コースレッスン ステップアップクラス５回目を 週末に開催しました。 ご参加されている方達は、 フルタイムで働いていたり、 子育て真っ只中で忙しく、 普段は時間や 気持ちの余裕がなくて、 思うよう料理できず、 ストレスを抱えることも 多いようです。 それが、レッスンに参加して、 作り方を直接見たり、 実際に食べてみることで、 美味しい料理に 心と身体が満たされて、 「やってみよう」 「作ってみよう」 「もっと丁寧に食のことを考えよう」 「料理する時間を作ろう」 そんな風に、 自分をリセットする 機会になっていることが嬉しいです。 最初は「美味しい」と 食べるだけでいいと思う。 まずは自分を満たす。 心と身体が満たされた感覚は 身体がちゃんと覚えているから大丈夫！ 再現できますよ。 つぶつぶ料理は、 巷の料理法とは チョット異なるので、 実際に目で見て、食べて、 ゴールを確認することが 料理上手の近道です♪ 特にコースーレッスンは、 定期的に通うことで、 他の参加者さんとの交流も深まり、 自分や他の方の変化や様子から 学び合える部分も多く、 断然オススメですが、 単発レッスンも開催しています！ ８月１８日（日）10:30～12:30 高キビミートボール https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/24 ８月２９日（木）10:00～12:30 天然酵母で作る 五穀ごはんパン＆高キビパン https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/24 つぶつぶ料理教室　凜の輪 《詳細とお申し込み》 https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/24 「美味しい」を体感しながら、 自分リセットしに来てください♪ つぶつぶ料理教室についてはこちら→＊ ======================== ＼食材１３点プレゼント！／ 【未来食セミナーScene1】 自分を信じ、宇宙ルールに沿った 身体の生命力を高めるしくみを知る