40代からの自立〜 料理から自分の自信を取り戻す ラクして美味しいシステム料理術 「未来食つぶつぶ」 つぶつぶ料理コーチ＆ 未来食セミナー講師 つぶつぶマザー村上美保です。 当たり前に思っていること、 世間の常識、 みんなの意見、 習慣、 思考癖、感情表現。 自分でも気がつかないくらい 空気のように自分に染みついて 今の暮らしや生き方を形成していること 沢山ありますよね。 食に関わることでも、 世間一般でよく言われるのは、 １日３食バランス良く食べなさい 朝ごはんはしっかりと 減塩 カルシウムは牛乳から タンパク質摂取は動物性食品から・・・ わたしが伝えている 「つぶつぶ」は 上記とはほぼ真反対の ことを 実践していますが、 この食に移行してからは、 体調が安定していて、 体調を崩すことも少なければ、 崩してもすぐに復活するので、 病院にも行く必要がなくなりました。 そして、わたしが、一番、 自分の常識を崩されたのは、 やはり娘のアトピーの時でした。 それまでは、 体調が悪ければ、薬を飲んだり、 とにかく病院に行くことが 当たり前になっていましたが、 弟がアトピーの薬物治療を 続けながらも症状を難治化させていたので、 あの時ばかりは、 薬や病院に頼らない方法で 娘のアトピーを何とかしたいと 手探りでいろいろ模索しました。 弟の現状を見ているだけに、 病院での治療には 納得できなかったことが、 「食」を通じて、 食べ物と身体との関係や 大きな自然の一部としての 人間の存在を学んだ時に、 どうして娘や弟がアトピーなったのか ストンと腑に落ちました。 病気＝ 病院、薬 という考え方が そもそも間違っていたこと、 病院や薬は、 あくまでも 一つの手段ではあるけど 全てではないこと。 わたしが 子供の頃から 当たり前に思っていことが ガタガタと崩れましたが、 そのおかげで、 「食」にたどり着き、 わたしが望んでいた通り、 娘のアトピーは 薬に頼らずに完治しました。 イノチを守る「食」の土台があって、 今の食生活に満足し、 体調も安定していて 安心して暮らせている人は、 そのままで大丈夫。
安曇野〜出雲 雑穀＆野菜の料理教室「つぶつぶキッチン凜の輪」主宰。 軽やかに生きるシンプル料理術で、楽しく、美しくなる料理と暮らし。