コースレッスンの話題は、にんじん？

こんにちは♪

人生が変わる料理教室

つぶつぶキッチン凜の輪主宰

つぶつぶマザー村上美保です。

つぶつぶ料理教室公式コースレッスン（おかず）

３回目：高キビレッスンでした。

そこで話題になったのが、

にんじん・・・

これ、よく、参加者さん達の
話題になるのですが、

写真から、わかりますか？

／
にんじんの切り口が
ピカピカ光ってる！
＼

／
切り口が、綺麗！
＼

／
いつも自宅で切っている
にんじんの様子と明らかに違う！
＼

・・・と
参加者さんから、
感心されるポイント（笑）

使用しているのは、もちろん
つぶつぶネットショップで扱っている
包丁とまな板。

道具が違うと、
仕上がりが違いますよー。

木のまな板は、
手入れが面倒。。。と

敬遠している人も多いようですが、

つぶつぶ料理は、
穀物と野菜しか使わないので、

普段のお手入れは、
濡れ布巾と乾いた布巾で
サッとまな板を拭くだけ。

とっても楽チンでシンプルです。

そして、木のまな板は、
包丁の刃の抵抗を吸収するので、

プラスチックのまな板とは、
切っている時の
手の感覚がとても優しくて楽チン。

トントントントンと
包丁が木のまな板に当たる時の
リズミカルな音も心地よい。

野菜を切る時は、
是非この包丁と木のまな板を
使ってみてください。

料理上手になった気分で、
お料理するのが、

もっと楽しくなりますよ♪

今日のメニューは高キビビビンパ。

美味しい〜と大好評でした♪
ご参加いただき、ありがとうございました！

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つぶつぶマザー村上美保

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つぶつぶ料理コーチ＆未来食セミナー公認講師

日本ベジタリアン学会認定アドヴァイザー

国家公務員として20年以上霞ヶ関を中心に海外勤務も経験。

娘と弟のアトピーをきっかけに「食」を見直し、つぶつぶに

出会う。「食」＝「生き方」の選択。
311東日本大震災、夫の鬱病などをきっかけに、
2014年公務員を退職し、家族で安曇野へ移住。
家族ぐるみで新しい生き方と暮らしを創造中！

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